Productie kok

Voor onze warme en koude keuken zijn wij op zoek naar een productie kok. We zijn zowel op zoek naar een ervaren productie kok, als een kok die net (of binnenkort) zijn of haar koksopleiding afrond. Kom jij ons team versterken? Wat bieden wij je als productie kok Fulltime salaris met urengarantie en stipte salarisuitbetaling; Uitzicht op vast dienstverband; Overuren worden uitbetaald; 26 vakantiedagen per jaar op fulltime basis; Een betrokken transportteam dat voor je klaar staat; Leuke extraatje (lees hiervoor verder) Wat ga je doen als productie kok Onze warme keuken maakt voornamelijk convenience producten, waaronder sous-vide gegaarde producten, groente puree, soepen en stamppotten. Om rendabel te produceren wordt er met (grote) productiebatches gewerkt. In onze kouden keuken worden salademengels gemaakt adv receptuur en diverse plantaardige vleesvervangers. Je zorgt ervoor dat er volgens de juiste procedures en kwaliteitseisen wordt gewerkt; Je zorgt voor de juiste instellingen, de bediening en het ombouwen van apparatuur en machines; Samen met je collega’s bereid je verse producten volgens receptuur. Je verricht voorbereidende werkzaamheden volgens planning, beoordeelt de te gebruiken ingrediënten op versheid en controleert de kwaliteit en smaak bij het uitvoeren van de bereidingen. Je draagt zorgt voor het schoonhouden van zowel de werkomgeving als het keukenapparatuur. Je hebt een 38 uur+ werkweek, waarbij je om circa 08.00 uur start.